麵屋武藏 虎洞

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在海港城 LCX 裡面有一間拉麵店,叫麵屋武藏 虎洞,在這裡第一次吃沾麵,這個神山沾汁麵的拉麵和沾汁是分開上的,未沾汁的麵條很煙靭,微微帶咸,濃稠的豚骨湯沾汁充滿木魚酥香味,掛在又粗又煙靭的拉麵上,好味到不得了;稍為煎過的勁厚豚角,很香口但邊邊有點乾硬;小餐牌上有教授沾麵的食法,吃到最後可以向職員要求加湯到沾汁內 (免費),然後將湯喝掉,加了湯後,沾汁混和了濃香的魚湯味道;整個湯麵份量看似不多,但卻吃得很飽很飽。

Menya Musashi Kodou (1)Menya Musashi Kodou (2) Menya Musashi Kodou (3)

另外亦試了夏日精選的夏味噌拉麵,拉麵依然是可以“趙”的質感,湯底濃厚,油份不多,豬骨濃湯也有木魚酥的味道,配了半熟蛋,大塊义燒和露荀等,味道不錯,但我比較喜歡多重口感的神山沾汁麵,大家又會怎樣選擇呢?

Menya Musashi Kodou (4)

神山沾汁麵 : HK$80 + 10% Service Charge
夏味噌拉麵 : HK$80 + 10% Service Charge

麵屋武藏 虎洞 Menya Musashi Kodou
地址 : 尖沙咀廣東道 17 號海港城海運大廈 LCX 3 樓 31 號店
電話 : 2735 8711


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